Betlts folyamatban...

gyflkapu

Felhasznlnv:
Jelsz:

Hrek - Gazdasg

Fl kilval nhet a halfogyaszts az facskkents miatt

2017.04.06

A Fldmvelsgyi Minisztrium nemrgiben kezdemnyezte, hogy 5 szzalkra cskkenjen az tkezsi s a teleptsi cl hal fja. A mdoststl azt remlik, hogy fehredik az gazat, s pr v alatt a dupljra n a halfogyaszts. Nmeth Istvn, a Magyar Akvakultra s Halszati Szakmakzi Szervezet (Mahal) elnke azt mondta: a serts s a baromfi fjnak cskkentse miatt versenyhtrnyba kerlt a magyar halszati gazat. Egy kilogramm csont nlkli sertscomb olcsbb, mint egy kil l ponty. Szerinte ezt ellenslyozhatja a vrhat mdosts, 15-20 szzalkkal lehet olcsbb a hal, br azt hozztette, bzik abban, hogy a termelknl is pr szzalkkal tbb haszon maradhat. A Kzponti Statisztikai Hivatal (KSH) adatai szerint a pontyszelet orszgos tlagra 1100 forint volt kilnknt 2016-ban, vagyis facskkents utn 910 forint krl lehet egy kil ponty. Feltve, ha nem lesz addig drguls, mert 2017 els kt hnapjban 1810 forintra ugrott a pontyszelet tlagra. Ahogy az a grafikonon is lthat, korbban egyltaln nem volt plda ilyen hirtelen s jelents vltozsra. A Mahal vezetje tmeneti pontyhinnyal magyarzta a drgulst. Tbb orszgban, de fknt Lengyelorszgban betegsg tizedelte meg az llomnyt, ezrt mshonnan ptoltk a mennyisget. Nmeth Istvn szerint Magyarorszgot alig rintette a problma, ezrt a lengyelek tlnk, Horvtorszgbl s Csehorszgbl rengeteg halat vsroltak, ami felverte az rakat. Jelenleg a ponty ra a tpartokon is 650 forint plusz fa, s az elnk szerint taln szre llhat vissza a megszokott tarifa. "A halszati gazat csupn az llattenyszts 3-4 szzalkt teszi ki Magyarorszgon, de az egszsges tpllkozs miatt a gazdasgi slynl jval nagyobb a trsadalmi szerepe" - fogalmazott Nmeth Istvn. Az gazat rbevtele vi 12-15 millird forint, ebbl mintegy 30 milli eur (tbb mint 9,2 millird forint) az export. A vrakozsaik szerint a belfldi fogyasztsnvekeds miatt 10-12 szzalkkal bvlhet a hazai haltermels. Az elmlt vekben 15-17 ezer tonna tkezsi halat termeltek Magyarorszgon a tgazdasgokban s az intenzv zemi rendszerekben. Utbbi mdszer abban klnbzik a halastavi termelstl, hogy mestersges krnyezetben, kis terleten sok halat nevelnek teljes gpests mellett. A tgazdasgi haltermels tbb mint 60 szzalkt a ponty teszi ki, mg az intenzv zemekben az afrikai harcsa az uralkod mintegy 90 szzalkos arnnyal. A haltermelst a termszetes vizekbl kifogott mennyisg egszti ki, ez korbban 6-7 ezer tonna volt, de 2015-ben megkzeltette a 10 ezer tonnt. A nvekeds azzal magyarzhat, hogy szigortottk a horgsznaplra vonatkoz elrsokat, vagyis tbb fogst jelentettek be a horgszok, msrszt a kereskedelmi halszat betiltsa miatt eleve nagyobb lehetett a fogs. A ponty a horgszatban is uralkod halfaj, 2015-ben a fogsok hromnegyede ponty volt. "Abban bzunk, hogy fejenknt fl kilval tbb lesz az ves halfogyaszts Magyarorszgon" - mondta Nmeth Istvn. Vrakozst arra alapozza, hogy az alacsonyabb r miatt tbb hal fogy majd. Egyrszt gy, hogy a boltokban s a piacokon vsrolunk tbbet, msrszt taln a horgszok is nagyobb mennyisget vesznek majd az olcsbb rubl, s tbb hal kerlhet a tavakba. A pecsok is tkezsi halat teleptenek, vagyis a fogs egy rsze ugyangy a tnyron vgzi, csak ksbb. A Mahal vezetje arra szmt, hogy gy a tbb mint 400 ezer hazai horgsz is hozzjrul majd a fogyaszts nvekedshez. 2015-ben 6,34 kilogramm volt az egy fre es ves halfogyaszts Magyarorszgon. Ebben nemcsak az itthon tenysztett fajtk, hanem a tengeri halak s herkentyk, de mg a halkonzervek is benne vannak. l, friss s httt: 2,27 kilogramm/f fagyasztott: 2,27 kilogramm/f tartstott s konzerv: 1,8 kilogramm/f Igaz, ez a szmts a leglis mennyisgen alapul, nem veszi figyelembe a nem regisztrlt horgszfogsokat, illetve az ttermeknek szmla nlkl eladott halat sem. Becslsek szerint ez utbbiakkal egytt akr a 7-8 kilt is elrheti a fejenknti fogyaszts. m ha ezt a mennyisget s a remlt flkils pluszt is figyelembe vesszk, akkor is az eurpai halfogyasztsi rangsor vgn maradunk, legfeljebb nem mi lesznk a legutolsk, br ebben a felmrsben valamivel alacsonyabb, 4,6 kilogrammos magyar fogyasztst vettek alapul. A 2014-es adatok szerint az uniban 25,5 kilogramm volt az egy fre es ves halfogyaszts, a lista ln lv Portugliban pedig tlagosan tbb mint 55 kilogramm halat s tengeri herkentyt esznek meg a helyiek vente.
vissza
 

Partnereink

Hirdetsek